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Le groupe culturel Capullo est basé
au Lagartillo, seul groupe culturel du Nicaragua situé à
la campagne, avec sa propre maison de la culture.
Il existe aussi le projet de reforestation El Higuerón,
soutenu par le groupe Ciclón de Solidarité.
Et une banque de graines s’organise dans la
communauté afin de maintenir les graines traditionnelles et
d’assurer la sécurité alimentaire menacée
par l’introduction des graines hybrides et transgéniques.
Le groupe de musique traditionnelle Los Rústicos del
Norte est intégré par les habitants du Lagartillo.
Cette année a aussi commencé le projet de faire revivre
la presse de canne à sucre afin de produire
du sucre brut de manière artisanale. |
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«Flor de Caña»
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